Логотип Заказ по почте

Клюква

Клюква - это вечнозеленое растение из семейства брусничных. Эта ягода распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Северная граница распространения находится у Полярного круга (богатые залежи в тундре), южная граница - на севере Италии. Клюква растет на сфанговых, моховых болотах, торфяниках.
Растение начинает цвести в июне. Ягоды созревают в сентябре.Сбор клюквы продолжается всю осень до снежного покрова. Клюква прекрасно переносит зимние холода и после схода снега сбор ее продолжается. Очень удобно её собирать под ласковым майским солнцем. Затем прошлогодние ягоды усыхают.

Клюква обладает богатыми питательными свойствами и крайне полезна. Эта ягода содержит сахар, органические кислоты, пектины, множество необходимых витаминов, хинную, бензойную, урсоловую, хлорогеновую, олеандровую, яблочную, янтарную, щавелевую и лимонную кислоты. Кроме этого имеются бор, кобальт, хром, олово, йод, никель, серебро, титан, цинк и другие микроэлементы.

Клюкву хранят в свежем, моченом, замороженном виде. Из нее готовят морс сок, варенье, желе, кисель, квас.

Фото клюквы

Заказать







Заказ
Купить
В корзину
Ваш отзыв: